Выращивание помидоров: рыбьи головы и другие методы

Выращивание помидоров — это то, чего я с нетерпением жду каждую весну. Я начинаю считать дни с момента, когда высаживаю первые семена в помещении, до того дня, когда я, возможно, сорву с ветки первый созревший помидор. Я предвкушаю, как его сок будет капать, когда я откушу кусочек сладкой, сочной мякоти еще до того, как донесу его до кухни.

Но если я хочу максимизировать урожай помидоров и получить все преимущества обильного плодоношения, мне нужно хорошее — нет, превосходное — удобрение для томатов, чтобы питать почву и стимулировать рост растений в течение всего сезона.

Хотя проще всего использовать готовое удобрение для томатов из магазина, стоит приложить немного дополнительных усилий, чтобы ваши растения помидоров действительно раскрыли весь свой потенциал в каждом сезоне. Это подробное руководство проведет вас через весь процесс подготовки почвы перед посадкой и использования моего «секретного ингредиента» в качестве удобрения для помидоров: рыбьих голов!

Да, сырых рыбьих голов.

Это необычное, но невероятно эффективное средство для улучшения почвы творит чудеса и с другими культурами, которые активно потребляют питательные вещества и любят азот. Я покажу вам, как именно использовать рыбьи головы в качестве органического удобрения на вашем огороде. Этот метод отлично подходит для успешного выращивания помидоров.

Каким сортам помидоров подходит удобрение из рыбьих голов?

Прежде всего, позвольте сказать, что сколько бы рыбьих голов вы ни добавили, ваши помидоры не будут процветать, если вы выберете неподходящие для вашего климата сорта.

Чтобы оптимизировать рост в вашем саду, убедитесь, что вы выбрали сорт помидоров, который хорошо созревает в пределах ожидаемого безморозного периода.

Если у вас короткий вегетационный период, лучше подойдут более мелкие помидоры (детерминантные сорта), чем крупные, индетерминантные бифштекс-томаты, которым для созревания требуется три полных месяца.

Если у вас особые условия окружающей среды, затрудняющие выращивание (например, жаркая влажная погода или предыдущие инфекции в саду), гибридный сорт помидоров, выведенный для устойчивости к болезням, обычно будет лучшим выбором, чем реликтовый сорт.

Любимые сорта помидоров

• Черный Крым
• Брендивайн (смесь красного и желтого)
• Чероки фиолетовый
• Манимейкер
• Бычье сердце (Cuore di Bue)

В остальном не так уж и важно, какой сорт помидоров вы выращиваете, поскольку все они получают пользу от рыбьих голов в качестве удобрения. Так что вы можете экспериментировать с детерминантными или индетерминантными, красными или полосатыми, салатными или черри — все они подойдут.

Два элемента, необходимых вашим помидорам для оптимального роста

Помидоры довольно неприхотливы. Им не требуются какие-либо особые условия для прорастания, и они растут относительно быстро. Помидоры одинаково хорошо себя чувствуют как в открытом грунте, так и в контейнерах, и существуют даже сорта, которые растут в тени.

Но как только они начинают наращивать листву, им требуется много заботы, чтобы показать себя во всей красе, а это означает много цветов и много плодов.

На языке садоводов помидоры называют «прожорливыми культурами»; то есть им требуется много питательных веществ для процветания. Они обожают удобрения, и прежде чем даже думать о выращивании помидоров, вам следует задуматься о «выращивании» вашей почвы. Помидоры любят богатую, удобренную почву, кишащую червями и микробами.

Для процветания помидоров необходимы два ключевых питательных элемента:

• Фосфор, который способствует росту цветов и плодов
• Кальций, который предотвращает вершинную гниль (ту самую ужасную черную впадину на цветочном конце ваших помидоров с дефицитом кальция)

Обеспечение этими питательными веществами с самого начала гарантирует, что вы вырастите высокие, красивые, здоровые растения, усыпанные сочными помидорами, которые наверняка вызовут зависть у всех ваших соседей.

В меньшей степени растениям помидоров также необходим азот, но его избыток может привести к большому, кустистому и зеленому растению без цветов. Однако при моем методе подготовки почвы вы добавите ровно столько азота, сколько нужно для здорового роста, одновременно обеспечивая растения фосфором и кальцием, необходимыми для обильного цветения (и, в конечном итоге, плодоношения).

Сначала подготовьте грядку

Я начинаю посадку помидоров с подготовки грядки как минимум за день или два до высадки рассады.

Сначала компост: на подготовленную, но пустую грядку я насыпаю слой хорошо перепревшего компоста толщиной 5–7,5 см; это может быть компост из кухонных отходов, листовой перегной, компост россыпью или в мешках.

Затем удобрение: поверх компоста я вношу гранулированное органическое универсальное удобрение (мне нравится смесь 4-4-4). Эти три цифры указывают на питательный состав удобрения, также известный как N-P-K, или азот, фосфор и калий.

Как только компост и удобрение распределены по грядке, я слегка перекапываю их граблями или вилами, чтобы удобрение равномерно смешалось с почвой, затем выравниваю поверхность и хорошо поливаю.

Нет необходимости глубоко заделывать компост и удобрение в почву — вы можете оставить их на поверхности в качестве мульчи. Со временем они проникнут вглубь, улучшая структуру и плодородие почвы.

После обильного полива я оставляю грядку на день или два, чтобы почва осела, прежде чем приступать к посадке.

Итак, помидоры. Давайте их посадим!

Подготовьте помидоры к пересадке (и дайте им стимул с помощью аспириновой хитрости)

Обычно я начинаю сеять семена в конце зимы, в начале весны пересаживаю сеянцы в горшки объемом 10 см, а затем, в зависимости от состояния грядки, пересаживаю помидоры (снова) в горшки объемом около 3,8 литра или высаживаю их прямо в грунт.

(Сроки вашего посева и пересадки могут варьироваться в зависимости от вашего конкретного климата, микроклимата и ожидаемых дат заморозков.)

Я всегда начинаю со здоровых растений высотой около 30 см, будь то в 10-сантиметровом горшке или в горшке на 3,8 литра.

Эта рассада помидора провела неделю на улице, проходя закаливание, и выглядит готовой к высадке в огород.

За пару дней до пересадки я опрыскиваю свои помидоры раствором аспирина, чтобы подготовить их к «переезду».

Аспирин (тот же, что вы можете найти в аптеке) содержит салициловую кислоту — химическое соединение, которое естественным образом присутствует в большинстве растений.

Исследования показали, что в растении помидора салициловая кислота (растительный гормон) вырабатывается в больших количествах в ответ на микробную атаку.

Часто эта реакция происходит слишком поздно в естественном цикле. Но поскольку мы знаем, что салициловая кислота запускает защитную систему растения, мы можем дать нашей рассаде помидоров небольшой импульс иммунитета, прежде чем они отправятся в сад и столкнутся со всевозможными микробами, как хорошими, так и плохими.

Чтобы приготовить внекорневую подкормку, растворите одну таблетку аспирина обычной дозировки (325 мг) в распылителе или лейке объемом около 3,8 литра.

Постарайтесь найти аспирин без оболочки, так как он растворяется легче; не нужно переплачивать за бренды, я искала самый дешевый аспирин в местной аптеке и нашла дженерик по скидке.

Тщательно опрыскайте все листья, стараясь попасть и на их нижнюю сторону.

Подготовьте лунку для посадки

Через пару дней после «аспиринового душа» ваши помидоры готовы к высадке в грунт.

Старайтесь избегать пересадки в разгар яркого солнечного дня или в очень ветреную погоду, что может создать дополнительный стресс для растения.

Подождите, пока небо немного затянется облаками, или пересаживайте поздно вечером, когда солнце уже не так активно, и у ваших помидоров будет шанс оправиться от шока пересадки.

Шаг 1: Выкопайте лунку.

На свежеподготовленной грядке выкопайте лунку глубиной около 30 см. Вам нужно достаточно места, чтобы внести туда кучу почвенных добавок, а также заглубить стебель до самого нижнего ряда листьев.

Если вы пересаживаете более крупное растение из контейнера объемом 3,8 литра, нет необходимости копать яму глубиной 60 см. Просто выкопайте траншею глубиной около 30 см и посадите ваш помидор боком.

Кстати, если у вас есть ручной бур для столбов, сейчас самое время его достать, так как он значительно облегчает копание глубоких лунок… или, по крайней мере, мой муж заставил это выглядеть легко, после того как я с трудом выкопала первые пять лунок лопатой.

А лунки, сделанные этим буром? Идеальные, каждый раз.

Шаг 2: Добавьте рыбью голову.

Первое, что отправляется в лунку, и наш секретный ингредиент при выращивании помидоров — это рыбья голова.

Да, сырая рыбья голова! (Свежая или замороженная подходят одинаково хорошо.)

Раньше я покупала их на местном рыбном рынке по цене около 71 руб. за 0,45 кг, но теперь я стараюсь сохранять и замораживать головы каждый раз, когда покупаю целую рыбу.

Если вы изобретательны, вы можете найти их даже бесплатно. Обзвоните рестораны и супермаркеты или подружитесь с рыбаками. Я использую довольно увесистые головы, которые весят около 0,45 кг каждая.

Так зачем же бросать рыбью голову в лунку?

Я выросла в семье любителей морепродуктов и помню, как мои родители закапывали в саду всевозможные дары моря (включая рыбьи головы), выращивая при этом довольно удивительные растения для засушливого ландшафта южной Невады. Возможно, вы слышали рассказы о том, как люди закапывают рыбьи головы под свои розовые кусты или между рядами культур для удобрения почвы.

Рыбьи головы — это не просто садовый фольклор. Их использовали в качестве натурального удобрения на протяжении веков по всему миру. Американский индеец Скванто научил пилигримов, как сеять семена с маленькой рыбкой. Сырая рыба быстро разлагается в земле, высвобождая в корни азот, фосфор, кальций и микроэлементы. А как мы знаем, помидоры особенно любят фосфор и кальций!

Вам не нужно ограничиваться только рыбьими головами. Рыбьи потроха, кости и креветочные панцири также отлично работают в качестве удобрения, как и целые тушки крупного лосося (съешьте филе, но оставьте головы и излишки мяса, которые вы не можете соскоблить). Если, не дай бог, вы однажды найдете свою аквариумную рыбку плавающей брюхом кверху, не смывайте ее в унитаз. Закопайте мертвую рыбку в саду, чтобы удобрить ваши помидоры и другие растения!

Используйте все, что дешево или бесплатно, говорю я.

Закопанную на глубину 30 см рыбу вряд ли выкопают животные — а у меня по участку каждую ночь патрулируют целые семейства енотов. (Лично я думаю, что для них это слишком много работы, когда на улице выстроен настоящий фуршет из мусорных баков.)

Шаг 3: Продолжайте добавлять удобрения в посадочную лунку.

Следующими в лунку отправляются две таблетки аспирина (для повышения иммунитета) и горсть измельченной яичной скорлупы (для дополнительного кальция).

Следует отметить, что яичная скорлупа не принесет пользы вашим растениям в этом сезоне, так как ей требуется время, чтобы разложиться до усвояемого кальция, но она принесет пользу вашим растениям, когда через пару лет ваши культуры вернутся на ту же грядку (при условии, что вы соблюдаете севооборот, что является лучшей практикой для каждого садовода).

Так зачем добавлять яичную скорлупу сейчас? Честно говоря, у меня просто вошло в привычку добавлять (бесплатный) источник кальция, когда я весной удобряю почву, поскольку помидоры — это всегда первая крупная летняя культура, которую я пересаживаю.

Затем я добавляю примерно полстакана удобрения, специально разработанного для помидоров или овощей, и около четверти стакана костной муки, которая является хорошим органическим источником фосфора и кальция.

Никаких мерных стаканов не нужно, я все отмеряю на глаз своим совком.

Я присыпаю эти добавки парой сантиметров земли, а затем поливаю.

Шаг 4: Посадите растение помидора.

Прежде чем сажать растение помидора, отщипните два или три нижних ряда листьев на стебле.

Аккуратно ослабьте корневой ком руками и опустите растение в лунку. Уровень почвы должен находиться прямо у последнего ряда листьев; остальная часть стебля закапывается, так как новые корни будут расти из любой части стебля, находящейся под землей.

Засыпьте лунку землей (избегайте сильного уплотнения руками или совком, так как она осядет естественным образом) и создайте небольшую лунку вокруг растения.

Обильно полейте ваше растение (не жалейте воды!)

Наконец, обильно и тщательно полейте ваше растение помидора.

Вы хотите, чтобы вода достигла самых нижних корней, которые теперь находятся на глубине около 20 см под поверхностью. Я использую более 3,8 литров воды на одно растение, давая воде полностью впитаться в почву между поливами.

После этого первоначального полива вашим растениям потребуется глубокий полив всего один или два раза в неделю, в зависимости от вашего климата. Влагомер — это хорошая и недорогая инвестиция, чтобы убедиться, что вы не поливаете растения ни слишком мало, ни слишком много.

Обычно я поливаю помидоры, когда верхние 7–10 см почвы становятся сухими на ощупь; помните, их корни уходят очень глубоко, особенно по мере развития сезона.

Мульчируйте, подвязывайте и удобряйте ваши растения по мере их роста

Если вы пересаживаете более одного растения помидора, размещайте их на расстоянии не менее 60 см друг от друга, чтобы обеспечить хороший поток воздуха между листвой.

Обычно я жду, пока мои растения достигнут высоты не менее 30 см (и листья будут дальше от земли), прежде чем мульчировать грядку соломой, сосновой хвоей, измельченными листьями или овечьей шерстью. (Любая из этих органических мульч — отличный вариант для использования на огороде.) Мульча удерживает влагу, а любая сырость на листьях или рядом с ними может привести к заболеваниям, особенно у восприимчивого молодого растения.

Что касается подвязки, мне лично нравится метод «флоридского плетения», если я выращиваю ряды помидоров, но существует множество вариантов клеток.

Если вы планируете заниматься выращиванием помидоров из года в год, подумайте о покупке прочных квадратных клеток, а не дешевых и хлипких металлических, которые выглядят как перевернутые конусы.

Подвязывать растения следует как можно раньше, прежде чем корни успеют разрастись, и вы рискуете их повредить и потревожить.

Подкармливайте свои растения в течение всего сезона предпочитаемым вами удобрением. Я чередую удобрение для томатов и рыбное удобрение и всегда вижу ускоренный рост и обильное цветение.

Летом эти когда-то маленькие саженцы превратятся в густые, зеленые лианы, усыпанные сочными помидорами!

Превратите их в легкий домашний томатный соус (с кожицей!) или приготовьте вяленые помидоры из вашего урожая. В конце сезона любые незрелые плоды, оставшиеся на ветках, можно пустить на партию маринованных зеленых помидоров или сальсу верде из зеленых помидоров.

Что делать, если у меня нет рыбьей головы?

Я понимаю, не у всех есть доступ к рыбьим головам (или желание с ними возиться). У вас определенно есть альтернатива: рыбная мука. Это богатое питательными веществами порошковое удобрение изготавливается из высушенной молотой рыбы и рыбных отходов и является отличным способом получить все преимущества рыбьих голов, не имея дела с самой плотью (особенно если вы занимаетесь выращиванием помидоров в контейнерах).

ЧИТАЙТЕ НАШУ СТАТЬЮ О ТОМ, КАК ПРАВИЛЬНО УХАЖИВАТЬ ЗА РАСТЕНИЯМИ В ЖАРКУЮ ПОГОДУ: ИЗБЕГАЙТЕ ЭТИХ 5 ОШИБОК