Фритюрницы — идеальный хруст без ресторанов

Лучшая фритюрница — это революционная кухонная техника, которая полностью вытеснила большинство других устройств. Это (очень) маленькая духовка, которая позволяет быстро и полезно готовить блюда, так как для получения хрустящей и вкусной корочки в ней практически не используется масло. По сути, она проста в использовании, универсальна и с ней очень весело готовить.

Действительно ли аэрофритюрницы жарят? На самом деле нет, и еда, приготовленная во фритюрнице, обычно не похожа по вкусу на еду, приготовленную во фритюрнице с большим количеством масла, несмотря на некоторые рекламные заявления. Это потому, что они вовсе не являются фритюрницами, а представляют собой уменьшенные версии конвекционных печей.

Тем не менее, аэрофритюрницу всё же стоит приобрести, особенно если у вас мало места, вы не уверены в своих кулинарных способностях или хотите сэкономить на ежемесячных расходах. Аэрофритюрница и пароварка Philips 5000 — наш нынешний фаворит именно по этим причинам.

Независимо от того, новичок вы в использовании аэрогрилей или являетесь их фанатом, вот самые лучшие аэрогрили, которые вы можете купить сегодня.

Лучшие фритюрницы: краткий список

Лучшая фритюрница в целом

Philips 5000 Air Fryer & Steamer󠁩󠁩󠁩󠁩󠁩󠁩

Лучшая воздушная фритюрница в целом

Аэрофритюрница и пароварка Philips 5000 — наша любимая аэрофритюрница с асимметричными ящиками и простой очисткой.

Лучшая фритюрница премиум-класса

Ninja Foodi FlexDrawer

Лучшая воздушная фритюрница премиум-класса

Ninja Foodi FlexDrawer — это устройство премиум-класса с огромным объемом.

Лучшая дешевая фритюрница

Instant Vortex Air Fryer

Лучшая дешевая воздушная фритюрница

Аэрофритюрница Instant Vortex — отличный вариант аэрофритюрницы с одной корзиной, если у вас ограниченный бюджет.

Лучшие фритюрницы: подробно

Лучшая фритюрница в целом

Philips 5000 Air Fryer & Steamer󠁩󠁩󠁩󠁩󠁩󠁩

Лучшая воздушная фритюрница в целом

Технические характеристики

• Объем: 9 литров
• Мощность: 2750 Вт
• Интерфейс: сенсорный экран

Плюсы:

• Три режима приготовления
• Асимметричные выдвижные ящики
• Очистка паром

Минусы:

• Огромный

Компания Philips выпустила первую в мире аэрофритюрницу в 2007 году, поэтому вполне логично, что первое место в нашем рейтинге лучших аэрофритюрниц занимает модель Philips. На данный момент наша любимая модель — аэрофритюрница и пароварка Philips 5000, по-настоящему впечатляющая модель, которая отлично готовит и каждый раз даёт стабильные и вкусные результаты.

Что нам так нравится в аэрофритюрнице и пароварке Philips 5000, так это её асимметричные ящики. В ней есть корзина объёмом 6 литров и корзина объёмом 3 литра, так что вы можете приготовить основное блюдо в большом ящике, а гарнир — в маленьком. Ящики могут работать вместе или по отдельности, а управлять ими легко с помощью сенсорной панели.

Приготовление на пару и очистка также впечатляют, и хотя это не самый привлекательный или компактный прибор, Philips 5000 Air Fryer & Steamer получает от нас высокую оценку.

Лучшая воздушная фритюрница премиум-класса

Ninja Foodi FlexDrawer

Лучшая воздушная фритюрница премиум-класса

Технические характеристики

• Объем: 10,4 литра
• Мощность: 2470 Вт
• Интерфейс: кнопки, сенсорная панель и приложение

Плюсы:

• Огромная вместимость
• Два отделения
• Простота в использовании и простое управление

Минусы:

• Большой и тяжелый

Поскольку аэрофритюрницы заполонили кухни, вполне логично, что они стали больше… и больше… и БОЛЬШЕ! Например, аэрофритюрница Ninja Foodi FlexDrawer с огромным объёмом 10,4 литра и двумя зонами приготовления для одновременного приготовления нескольких блюд.

Для тех, кто любит готовить большими порциями, фритюрница Ninja Foodi FlexDrawer Air Fryer станет настоящим открытием. Неудивительно, что Ninja Foodi FlexDrawer очень большая, поэтому вам понадобится много места для хранения или место на столешнице, чтобы ее разместить. При этом она имеет элегантный черно-серебристый дизайн и простую в использовании кнопочную панель с сенсорным экраном.

Самое лучшее в Ninja Foodi FlexDrawer — это наличие разных отделений. В комплект входит перегородка, которая превращает основное отделение из DualZone в MegaZone. Это позволяет Ninja Foodi FlexDrawer готовить два вида блюд двумя способами в двух независимых зонах приготовления с использованием технологии DualZone. Если убрать перегородку, Ninja Foodi FlexDrawer превращается в очень большой ящик, в котором можно готовить на восемь человек одновременно.

Лучшая дешевая воздушная фритюрница

Instant Vortex Air Fryer

Лучшая дешевая воздушная фритюрница

Технические характеристики

• Объем: 5,7 литра
• Мощность: 1700 Вт
• Интерфейс: кнопки и ЖК-дисплей

Плюсы:

• Очень прост в использовании и быстро моется
• Настройки в одно касание
• Большая вместимость

Минусы:

• Большая занимаемая площадь
• Мизерная длина кабеля

Instant Vortex — это аэрофритюрница, созданная на основе Instant Pot. Массивные линии ее флагманской аэрофритюрницы говорят о том, что она предназначена для серьезных дел, а ее объем составляет 5,7 литра. Дизайн удивительно прост и требует минимального ручного вмешательства, особенно если вы используете настройки в одно касание. Мощность в 1700 Вт означает, что прибор с лёгкостью справится с приготовлением картофеля фри, но благодаря размеру и регулируемым настройкам температуры фритюрница Instant Vortex Air Fryer отлично подходит и для других блюд.

Действительно, с помощью этого универсального гаджета вы можете приготовить практически всё, что угодно, выбрав один из режимов: «Воздушная жарка», «Обжаривание», «Запекание» и «Разогрев». Если вы потратите немного времени на ознакомление с ручным управлением, то поймёте, что фритюрница Instant Vortex Air Fryer на самом деле отлично подходит для выпечки. Таким образом, это замечательная машина, которая может приготовить не только основное блюдо, но и десерт. Быстрый и простой в очистке дизайн добавляет ей привлекательности.

Лучшая воздушная фритюрница с одной корзиной

Philips Airfryer XXL

Лучшая воздушная фритюрница с одной корзиной

Технические характеристики

• Вместимость: 1,4 кг
• Мощность: 2225 Вт
• Интерфейс: циферблат и кнопки

Плюсы:

• Большая вместимость
• Точное управление
• Можно приготовить курицу целиком

Минусы:

• Немного громоздкий

Хотя, безусловно, есть фритюрницы, которые делают больше и стоят дешевле, если у вас есть деньги, то это всё равно лучшая фритюрница, которую вы можете купить. Учитывая, что она делает практически то же самое, что и фритюрницы Tower, но стоит в 4-5 раз дороже, вы можете быть уверены, что эта элитная модель Philips стоит своих денег. Что ж, благодаря отличному качеству сборки, привлекательному внешнему виду, быстрому и равномерному приготовлению и восхитительно хрустящим результатам, мы бы сказали, что вы можете быть полностью спокойны на этот счёт.

Аэрофритюрница Philips Airfryer XXL вмещает в себя много продуктов, несмотря на свои внушительные размеры, и подходит для тех, кому нужно готовить в больших объёмах, благодаря широкой корзине, в которую можно положить, например, целую курицу. В ней есть несколько предустановленных режимов, так что вы можете готовить во фритюре, на гриле, запекать, выпекать и обезвоживать продукты, а также готовить в ручном режиме, выбирая температуру от 40°C до 200°C. Отсутствие аксессуаров — это, конечно, минус, но нельзя не отметить способность Philips Airfryer XXL быстро и эффективно готовить еду.

Высшие оценки также получает цифровой дисплей, который работает безупречно и благодаря простым, но эффективным значкам, таким как мясо и рыба, позволяет не запутаться. Помимо основного электрического блока, Philips Airfryer XXL можно мыть в посудомоечной машине. Нам так понравилось это устройство, что мы дважды присуждали ему награду T3.

Лучшая воздушная фритюрница с двумя корзинами

Ninja Foodi Dual Zone Air Fryer AF300UK

Лучшая воздушная фритюрница с двумя корзинами

Технические характеристики

• Объем: 7,6 литра в сумме
• Мощность: 2400 Вт
• Интерфейс: ЖК-дисплей и кнопки

Плюсы:

• Программируемые опции
• Большая вместимость
• Блюда в одно касание

Минусы:

• Большая занимаемая площадь
• Короткий кабель питания
• Удвоьте очистку

Аэрофритюрница Ninja Foodi Dual Zone Air Fryer — это интересная вариация на тему, поскольку она оснащена двумя отделениями для приготовления пищи. Это позволяет готовить сразу несколько блюд, например, картофель фри в одном отделении, а сочное филе лосося — в другом. Вы можете комбинировать ингредиенты по своему вкусу и в зависимости от того, насколько сильно вы голодны. Если вы хотите упростить задачу, то можете воспользоваться предустановленными режимами, а также настроить прибор вручную, чтобы готовить так, как вам нравится.

Здесь достаточно тепла, более чем достаточно мощности и обычная производительность, которую мы привыкли ожидать от бренда Ninja. Прибор довольно громоздкий, учитывая объём двух отделений в 7,6 литра. Однако то, что вы можете поместить всё в один прибор, с лихвой компенсирует это, особенно если вы всегда торопитесь на кухне. Как обычно бывает с продукцией Ninja, покрытие Air Fryer Foodi Dual Zone очень приятное на ощупь, и эта фритюрница активно рекламируется на каналах Food TV, где «настоящие» шеф-повара используют её для приготовления отличных блюд. Однако тот факт, что вы можете приготовить в два раза больше картофеля фри, чем обычно, вероятно, является не менее важным преимуществом для многих.

Лучшая аэрофритюрница для всей семьи

Cosori Dual Blaze Twinfry 10-litre Air Fryer

Лучшая аэрофритюрница для всей семьи

Технические характеристики

• Объем: 10 литров
• Мощность: 2800 Вт
• Интерфейс: сенсорная панель и приложение

Плюсы:

• Идеально подходит для больших семей
• Функциональность приложения
• Дополнительный нижний элемент

Минусы:

• Трудно моется
• Дорогой

Во-первых, стоит отметить, что это одна из самых больших аэрофритюрниц, с которыми мы когда-либо сталкивались. Обе модели, разработанные как прямые конкуренты самой продаваемой аэрофритюрницы Ninja Foodi FlexDrawer, оснащены разделителем и двумя решётками для crisper. Хотя у Ninja объём немного больше, 10-литровый отсек Cosori всё равно впечатляет.

Эта фритюрница — отличный выбор для больших семей, особенно для тех, кто предпочитает готовить целые блюда в одном приборе. Она легко переключается между двумя зонами приготовления, предлагает широкий выбор функций для приготовления различных блюд и оснащена двумя нагревательными элементами для равномерного приготовления. Сопровождающее приложение — ещё одна изюминка, особенно при управлении функциями приготовления Sync и Match.

Несмотря на то, что из-за большего размера мыть его немного сложнее, основным недостатком является более высокая цена, особенно по сравнению с Ninja Foodi FlexDrawer. Тем не менее, Cosori Dual Blaze — отличный вариант, и мы настоятельно рекомендуем его.

Лучшая персональная воздушная фритюрница

Instant Vortex Mini 4-in-1 Air Fryer

Лучшая персональная воздушная фритюрница

Технические характеристики

• Объем: 2 литра
• Мощность: 1300 Вт
• Интерфейс: цифровой и аналоговый

Плюсы:

• По-настоящему компактный
• Прост в использовании и хранении
• Уборка без лишней суеты

Минусы:

• Ограниченная вместимость
• Быстро заполняется

Instant Vortex Mini 4-в-1 — это очень достойный универсальный прибор с достаточным количеством базовых функций, чтобы удовлетворить потребности большинства небольших кухонь. Однако его настоящим преимуществом является небольшой размер, что делает его идеальным для тех, кому не хватает места на столешнице. Компактность прибора делает его менее привлекательным для тех, кому нужно накормить много людей, но если вы едите один или вдвоём, он отлично подойдёт.

Жарка на воздухе и запекание — это два основных режима работы прибора, и, что интересно, настройки остаются неизменными при каждом использовании, что очень удобно, если вы готовите чипсы на автопилоте. Также приятно, что есть функция выпекания, которая пригодилась мне для приготовления булочек, а функция разогрева полезна для того, чтобы разогреть остатки ужина на обед. В общем, Instant Vortex Mini 4-в-1 — это отличный прибор по разумной цене.

Лучшая компактная фритюрница

Ninja Double Stack XL air fryer

Лучшая компактная фритюрница

Технические характеристики

• Объем: 9,5 литров
• Мощность: 2470 Вт
• Интерфейс: сенсорный экран и циферблат

Плюсы:

• Две вертикально сложенные корзины
• Занимает минимум места
• Множество режимов приготовления

Минусы:

• Не всегда готовится равномерно
• Интерфейс поначалу кажется сложным

Аэрофритюрница Ninja Double Stack XL была выпущена в 2024 году, и её дизайн серьёзно шокировал и заинтриговал покупателей. Вместо того чтобы расположить две корзины рядом, Ninja установила их вертикально друг на друга (отсюда и название).

Благодаря обновленному дизайну фритюрница Ninja Double Stack XL Air Fryer практически не занимает места на кухне, при этом ее объем составляет 9,5 литров. Две корзины можно использовать вместе или по отдельности, хотя наш обозреватель отметил, что иногда результаты могут быть неоднозначными.

К панели управления фритюрницы Ninja Double Stack XL Air Fryer, расположенной сбоку, нужно было привыкнуть, но её сенсорные и поворотные элементы управления легко настраиваются и переключаются между различными режимами. С тех пор многие другие бренды пытались повторить этот дизайн, но Ninja сделала это первой… и лучше всех.

Лучшая аэрофритюрница с функцией пароварки

Tefal EasyFry Grill & Steam

Лучшая аэрофритюрница с функцией пароварки

Технические характеристики

• Объем: 6,2 литра
• Мощность: 1700 Вт
• Интерфейс: Цифровой

Плюсы:

• Очень удобно
• Легко моется
• Хорошее приложение поддержки

Минусы:

• Довольно большая площадь занимаемой площади

Если вы беспокоитесь о расходах на электроэнергию так же сильно, как и о своей талии, то фритюрница Tefal EasyFry Grill & Steam — это разумное вложение. Этот кухонный прибор позволяет обойтись без обычной духовки, отказаться от жарки и делать всё в одной мини-духовке.

Мощность фритюрницы Tefal EasyFry Grill & Steam составляет 1700 Вт, а предустановки в одно касание позволяют готовить картофель фри, наггетсы, жареную курицу, рыбу и многое другое. Функции приготовления включают в себя фритюр, гриль, приготовление на пару, запекание на вертеле, дегидратацию, а также ручной режим.

Благодаря предустановленным программам пользоваться Tefal EasyFry Grill & Steam очень просто, при этом работа выполняется очень эффективно. Очистить Tefal EasyFry Grill & Steam так же легко, а в комплекте есть приложение, которое поможет вам на каждом этапе, если вам не хватает вдохновения. Если вы найдёте модель со скидкой, это будет ещё более выгодное приобретение.

Лучшая фритюрница с функцией гриля

Tower 10-in-1 Air Fryer Xpress Pro Combo

Лучшая фритюрница с функцией гриля

Технические характеристики

• Объем: 11 литров
• Мощность: 2000 Вт
• Интерфейс: сенсорный экран

Плюсы:

• Продуманная технология приготовления Vortx
• Трехуровневая система приготовления пищи
• Сенсорное управление — это здорово
• Функция приготовления на гриле

Минусы:

• Громоздкий
• Еще нужно почистить

Конечно, комбинированная аэрофритюрница Tower 10-в-1 Air Fryer Xpress Pro Combo не самая дешёвая из дешёвых. Но этот замечательный прибор стоит своих денег, потому что он может делать так много всего, отсюда и статус «10 в 1». Так что он достаточно хорошо поджаривает чипсы во фритюре — хотя мы обнаружили, что для того, чтобы сделать это идеально, нужна практика, но мощная аэрофритюрница Tower делает всё и предлагает 11 литров пространства для приготовления пищи.

Разумеется, устройство может готовить более здоровую пищу, на 99% уменьшая количество жира. Однако его отличают разнообразные варианты приготовления, в том числе возможность готовить мясо на вертеле, в том числе целую курицу, если это необходимо. С помощью этого устройства с сенсорным управлением можно готовить кебабы, жарить на гриле и даже запекать на более слабом огне.

Комбинированная фритюрница Tower 10-в-1 Air Fryer Xpress Pro поставляется с 7 аксессуарами для приготовления пищи, в том числе с решёткой для гриля, вращающимися шампурами для кебаба и многофункциональной решёткой. Также имеется 3-уровневая система приготовления, которая позволяет готовить три разных блюда одновременно. Кроме того, некоторые детали можно мыть в посудомоечной машине, что экономит время на последующую уборку.

Лучшая портативная воздушная фритюрница

Ninja Crispi

Лучшая портативная воздушная фритюрница

Технические характеристики

• Объем: 3,8 литра
• Мощность: 1500 Вт
• Интерфейс: Цифровой

Плюсы:

• Очень универсальный
• Отличный интерфейс
• Выглядит восхитительно

Минусы:

• Большой и громоздкий
• Довольно дорого

Ещё одна революционная разработка от Ninja — Ninja Crispi — это портативная фритюрница, которую можно брать с собой куда угодно… да, правда!

Если вы хотите приготовить обед за рабочим столом или разогреть остатки еды, в Ninja Crispi есть система приготовления в контейнере, так что вы можете прикрепить основное устройство управления и приготовления к контейнеру объёмом 3,8 литра и готовить еду. Как и следовало ожидать, у него небольшая вместимость, но это удобная фритюрница, которую можно оставить в офисе или положить в сумку.

Лучшая воздушная фритюрница

Sage the Combi Wave 3 in 1

Лучшая духовка для аэрофритюрницы — или «тостерная духовка»

Технические характеристики

• Объем: 25 литров
• Мощность: 1000 Вт
• Интерфейс: цифровые и аналоговые индикаторы

Плюсы:

• Очень универсальный
• Отличный интерфейс
• Выглядит восхитительно

Минусы:

• Большой и громоздкий
• Довольно дорого

Sage the Combi Wave 3 в 1 — это мощный прибор, и на то есть веская причина. Помимо того, что эта модель отлично подходит для приготовления блюд во фритюрнице, она может справиться с целым рядом разнообразных задач по приготовлению пищи. В обширном меню встроенных настроек вы можете выбрать один из вариантов приготовления пищи, включая «Быстрое приготовление», «Из замороженных продуктов», «Фритюрница», «Духовка» и «Микроволновая печь». Или настройте все вручную. Более того, вы можете выбрать дополнительные настройки, такие как «Гриль», «Сохранение тепла», «Растапливание шоколада» и «Размягчение масла».

Компания Sage отлично поработала над дизайном: внешний вид из нержавеющей стали и внутреннее оснащение в тон. Кроме того, в ней 25 литров свободного пространства, в котором можно приготовить что угодно. Вам нужно будет найти место для неё, но в обмен вы получите универсальное устройство, в котором можно готовить отличные блюда во фритюре, а также множество других блюд.

Также рассмотрите

• Beko ExpertFry Dual Zone Air Fryer: с двумя зонами невероятно универсальна, хотя и немного сложна в использовании
• Tefal Actifry Genius XL 2 в 1: — аэрофритюрница необычной формы, которая отлично справляется со своей задачей
• Cuisinart AirTwin XXL Dual-Zone Air Fryer: немного великовата, но удивительно тихая и доступная по цене
• Breville Halo XL 9L Air Fryer:  большой вместимости, но занимает минимум места
• Ninja AF100UK Air Fryer — одна из (немногих) небольших аэрофритюрниц Ninja
• Salter XL Dual View Air Fryer Oven — огромная аэрофритюрница с окнами для обзора корзины
• Tower Vortx Air Fryer: проста в использовании, доступна по цене и проста в эксплуатации
• Wilko 4L Air Fryer — маленькая, дешёвая и простая

Как выбрать лучшую аэрофритюрницу?

Что такое аэрофритюрница? По сути, это очень маленькая конвекционная печь. Выбирая лучшую для вас аэрофритюрницу, вы будете обращать внимание на те же характеристики, что и при выборе любого кухонного прибора. Во-первых, это вместимость. Размер прибора, который вы покупаете, будет зависеть от размера вашей семьи и вашей кухни, и последнее, что вы хотите, — это приобрести огромный прибор, который будет громоздким и слишком большим для вас и вашего партнёра.

Конечно, чем больше размер, тем больше возможностей: некоторые модели позволяют одновременно жарить несколько блюд или даже выполнять функции других приборов, таких как пароварки и грили. Одно из главных преимуществ аэрофритюрниц по сравнению с фритюрницами для жарки во фритюре заключается в том, что их гораздо проще мыть и в целом они не требуют особого ухода. Обратите внимание на модели с деталями, которые можно мыть в посудомоечной машине, и интуитивно понятным управлением, позволяющим регулировать температуру для идеального приготовления.

Вопросы и ответы

Существуют ли разные типы аэрофритюрниц?

Существует два основных типа аэрофритюрниц: аэрофритюрницы с корзиной и аэрофритюрницы в виде мини-духовки. В первой есть корзина, в которую вы кладете продукты, прежде чем прикрепить ее к основному корпусу аэрофритюрницы. Вторая больше по размеру и оснащена поддоном, как в духовке, но в миниатюрном виде.

Какой размер аэрофритюрницы мне нужен?

Выбор аэрофритюрницы нужного размера полностью зависит от того, как часто вы будете ее использовать и для скольких человек будете готовить.

Если вы ищете способ разогреть еду и приготовить закуски, лучше всего подойдёт аэрофритюрница небольшого размера, но для приготовления полноценных блюд и больших порций вам понадобится аэрофритюрница среднего или большого размера. Подробнее см. «Размеры аэрофритюрниц».

Дешевы ли в эксплуатации аэрофритюрницы?

В целом, да, аэрофритюрница потребляет мало энергии. Аэрофритюрница с одной корзиной будет дешевле, чем с двумя корзинами, но всё зависит от мощности и времени использования.

Чтобы рассчитать, сколько стоит эксплуатация аэрогриля, умножьте его мощность на количество часов, в течение которых вы его используете в день, а затем разделите полученное число на 1000, чтобы получить количество киловатт-часов в день. Большинство аэрогрилей потребляют от 800 до 2000 Вт.

Как почистить аэрофритюрницу?

В отличие от духовки, которую не нужно чистить после каждого использования, аэрофритюрницу необходимо регулярно чистить. После каждого использования следует снимать и очищать корзины, а также все использованные вставки или насадки. Также следует протирать внешнюю поверхность и проводить генеральную уборку после каждого нескольких использований.

Ознакомьтесь с нашим обзором лучших домашних кофемолок