Аэрофритюрница Ninja Max Pro: обзор признанной классики жанра

Ищете фритюрницу, которая будет эталоном? Тогда Ninja — ваш выбор. Мы рекомендуем эту модель, хотя более дорогие варианты с двумя ящиками могут не соответствовать вашему бюджету, особенно если место на кухне ограничено, как у меня.

Знакомьтесь с Ninja Max Pro, 6,2-литровой / 6,5-литровой аэрофритюрницей. Это отличный выбор для большинства пользователей. Устройство просто в управлении, имеет стильный дизайн и вместительную камеру. Оно обеспечивает великолепные результаты, позволяя реже использовать сковороды и духовку.

Дизайн и сборка Ninja Max Pro

• Объем 6,2 литра.
• Очень маленькая.
• Без необходимости встряхивания.

Главное преимущество Ninja Max Pro перед Foodi FlexDrawer в том, что он достаточно компактен для размещения на кухне, имея размеры 30,5 х 28 х 36 см, при этом ящик объемом 6,2 л обладает значительной глубиной. Во время теста я увидел, как в него помещаются две куриные грудки, нарезанные полосками:

Для двоих этот объем оптимален. Если семья большая, то духовка все равно понадобится для некоторых блюд, но ящик отлично справится с мясом, гарнирами и овощами.

Как и многие другие модели этого бренда, она выполнена из матово-чёрного пластика с серебристыми элементами, также доступна версия с медными краями. Имеет трапециевидную форму с большой ручкой для удобства использования.

Недостаток пластика в том, что он подвержен появлению пятен и царапин, а также уступает по внешнему виду моделям со стальными панелями. Однако он прочен, и в ходе тестирования я не выявил дефектов.

Внутри ящика расположена одна решетка для овощей, положение которой можно менять, регулируя ее высоту в ящике. Инструкция рекомендует определенное положение для разных режимов, чаще всего я использовал нижнее.

Пластину для хранения можно мыть в посудомойке вместе с ящиком. Чтобы не мыть каждый раз, можно использовать вкладыши, защищающие от жира и крошек. Я применял бумажные, но доступны и силиконовые варианты.

Панель управления расположена сверху, с четкими обозначениями для настройки мощности, температуры и времени. Доступно шесть вариантов: «Максимальная хрустящая корочка», «Воздушная жарка» (часто используемая кнопка), «Обжаривание», «Запекание», «Разогрев» и «Дегидратация».

Все параметры готовки, за исключением одного, можно регулировать в диапазоне температур от 40°C до 210°C. Для режима «Максимальная хрустящая корочка» установлена начальная температура 240°C, которую невозможно изменить. Большинство режимов готовки имеют возможное время приготовления от 1 до 60 минут, зависящее от выбранного режима. Режим «Дегидратация» для сушки фруктов, вяленого мяса и йогурта длится 12 часов.

Если не уверены в выборе режима, информация о времени и температуре есть в руководстве и рецептах, прилагаемых к устройству. На многих замороженных продуктах есть инструкции для аэрофритюрницы. В противном случае Ninja советует следовать рекомендациям для конвекционной печи, понизив температуру на 10°C.

На экране отображается обратный отсчёт времени приготовления, шум прибора незначительный и почти не отвлекает. Короткие звуковые сигналы уведомляют о завершении процесса.

Нет напоминания о встряхивании, что критично для равномерного приготовления, например, чипсов. К сожалению, мой муж столкнулся с этим. Не все аэрофритюрницы Ninja имеют такую функцию, включая премиум-модели.

Так как в дверце нет смотрового окна, проверить готовность блюда можно только открыв её. Это безопасно и таймер автоматически продолжит работу после закрытия дверцы.

В Ninja Max Pro нет отдельных секций для одновременного приготовления разных блюд. Для многоэтапного приготовления можно использовать корзины сторонних производителей, но они не являются официальными продуктами Ninja, поэтому используйте на свой страх и риск.

Ninja Max Pro: возможности и характеристики

• Шесть режимов работы.
• Отличное качество итоговых блюд.

Несмотря на экономию энергии на 60%, Ninja Max Pro превосходно готовит пищу.

Не часто придётся ставить максимальную температуру, лучше выбрать меньше времени, а при необходимости добавить ещё. Как и другие аэрофритюрницы Ninja, эта мощная. Продукты готовятся быстрее, чем ожидаешь, как поняла на раннем этапе.

Ninja Max Pro сразу начал отлично готовить. Получались идеальные сэндвичи с расплавленным сыром, хорошо прожаренные сосиски и вкусное куриное филе — всё на стандартной настройке Air Fry. Если готовишь картофель фри, не забывай встряхивать или переворачивать его для равномерного приготовления.

Эксперт по фритюрницам порекомендовал купить пульверизатор для оливкового масла. В инструкции к Ninja есть рекомендации по количеству масла.

Режим «Выпечка» с медленной работой вентилятора подходит для выпечки и печенья с равномерным золотистым результатом. Возможно, мало места для большого торта или буханки хлеба, можно адаптировать рецепт под эту духовку. Для печенья потребовалось немного поэкспериментировать, но с практикой получится лучше.

Я удивился функции разогрева в Ninja Max Pro, используя её для остатков пищи, таких как пицца и курица. В отличие от микроволновки, основа не становилась размоченной, а корочка — мягкой, вкус оставался таким же хорошим, как при разогреве на сковороде.

Сложно было с режимом «Максимальная хрустящая корочка». Это единственная температура для замороженных продуктов, поэтому пришлось поэкспериментировать с временем. Приготовил картофельную вафлю — получилось хрустящим, но сработала пожарная сигнализация, что стало неожиданностью.

Ещё раз приготовил курицу-попкорн без бумаги для выпечки — всё прошло гладко, так что советую не использовать бумагу для выпечки с Max Crisp.

Ninja Max Pro: стоимость и наличие

Аэрофритюрницу Ninja Max Pro можно купить в России за 32,4 тыс. рублей. За такую вместимость это выгодное предложение.

Если нужна компактная модель, обратите внимание на Ninja Crispi — модульную аэрофритюрницу, занимающую минимум места. Готовьте прямо в стеклянных контейнерах, следите за процессом и подавайте еду прямо из них. Контейнеры удобно использовать для хранения остатков.

Crispi не хватит вместимости: максимальный объем его контейнера — 3,8 л.

Стоит ли приобретать аэрофритюрницу Ninja Max Pro?

Аэрофритюрницу Ninja Max Pro очень легко рекомендовать. Она готовит пищу высшего класса, не занимает много места на кухне и проста в использовании.

В первую очередь рекомендую её парам или небольшим семьям. Для большего количества людей она тоже подойдёт, но не сможет приготовить всю еду сразу, разве что вы обожаете картофель фри. Есть двухъярусные модели, которые удобнее, но они дороже.

Хотелось бы, чтобы Ninja имела функцию звукового напоминания для переворачивания блюда, но можно решить проблему, разделив время приготовления, если забываете об этом. В целом это отличная фритюрница, надёжная и хорошая покупка, особенно во время распродаж.